2016-06-14から1日間の記事一覧

世界のウスターソース類

薀蓄雑記

日本以外の海外のウスターソース類について調べてみました。オリジナルのウースターソース（又はウースターシャ―ソース）はインドのスパイスを基にイギリスで生まれたものとされます。モルトヴィネガーにアンチョビとスパイス、塩・砂糖と香味野菜を入れ熟…